Quote (Юрген)
Пчелиная обножка - это перга, что ли
ПЧЕЛИНАЯ ОБНОЖКА.
.......................................
Цветочная пыльца, собранная медоносной пчелой и склеенная
секретами ее желез и нектаром в яркие разноцветные гранулы, называется пчелиной
обножкой. В
природе, наверное, не найдется пищевых аналогов, сопоставимых с ней по полноте
содержания питательных веществ, необходимых для развития и жизнедеятельности
организма.
В пчелиной семье обножка нужна пчелам-кормилицам для выработки маточного
молочка (им питается пчелиная матка и в первые три дня - личинки рабочих пчел),
ею питаются только что родившиеся пчелы, пыльца нужна пчелам-строителям для работы
восковых желез, трутням - для нормального полового созревания.
За сезон
пчелиная семья собирает 35-40 кг пчелиной обножки, или до 400 г в сутки.
Добавлено (18.01.2010, 19:04)
---------------------------------------------
....................................................
ПЕРГА (ХЛЕБИНА). Запасы цветочной пыльцы сохраняются в улье в переработанном, законсервированном виде. Принесенные гранулы обножки лётная пчела укладывает в ячейку сот, ульевые - молодые - пчелы измельчают ее и утрамбовывают ударами головы. Другие пчелы заливают заполненную на 2/3 ячейку нектаром и медом, добавляя секрет слюнных желез. Высокая влажность обножки (20-30%) и комфортная температура улья (33-35*С) создают условия для молочнокислого брожения, в результате которого содержимое сотов приобретает темно-коричневый цвет и приятный кисло-сладкий вкус, напоминающий вкус ржаного хлеба. Так образуется перга. Пчеловоды называют ее "Хлебиной", что говорит о ее особой важности для пчел и человека. Этого уникального продукта никогда не бывает много - перга производится пчелами в ограниченном количестве.[u]
Добавлено (18.01.2010, 19:12)
---------------------------------------------
....................................
landysh,
им неоткуда взяться))